Pizza baguette (French Bread Pizza) et Pizza bagel (Pizza Bagel) - Deux recettes faciles et rapides!

Dans cette vidéo je vous présente deux recettes pour les variations de pizza - le pizza baguette – ce qu’on appelle aux Etats-Unis “French bread pizza,” et le pizza bagel – le “pizza bagel.”  Quand les américains font le pizza à la maison, on utilise souvent une de ces deux recettes.  Quand on ne doit pas faire de pâte de pizza, le processus devient plus facile et rapide.  

Pour moi, les memoires liées à ces pizzas datent de mes jours à l’école primaire.  Les deux sont des plats qu’on a été servi à la caféteria de mon école primaire (et le collège et le lycée).  Pour cette raison, je crois que ces deux pizzas sont proches aux coeurs des americains, une sorte de plat classique qui dâte de nos enfances.

** Important à noter: pour cette recette je ne donne pas de measurements précises.  C’est à vous de décider les quantités :)

Regarder la vidéo sur youtube:

Cuisine à l'américaine

Pizza baguette et Pizza bagel

Ingrédiants:

Une baguette ou un bagel

Sauce de pizza

Fromage mozzarella, rapé

Vos garnitures préferées

1.  Prechauffer le four à 177 (ou 180) degrés Celcius.

Couper la baguette ou le pain en deux, en longeur.  Mettre les deux moitiés sur une plaque à four.  

2.  En utilisant une cuillère et vos doigts, faire des petite “trenchées” au centre du pain.  Ajouter de la sauce, du fromage, et des garnitures sur le pain.

3.  Mettre les plaques à four dans le four et faire cuire les pizzas pendant 10 à 15 minutes.  C’est prêt quand le fromage est fondu et tout est chaud.

Sauce de pizza faite maison (Homemade Pizza Sauce)

Comme je dis dans la vidéo, les américains adorent le pizza. On peut toujours acheter un bon pizza, surtout si vous habitez dans une grande villes comme New York ou Chicago, mais beaucoup d'américains aiment aussi preparer les pizza à la maison. Aux Etats-Unis, on peut acheter de la sauce de pizza au supermarché (on peut aussi y acheter de la sauce des pâtes, et je crois que les deux sont la même chose. Quand même, au lieu d’acheter la sauce déjà preparée, j’ai acheteé une boîte de sauce de tomate et j’ai ajouté les herbes.

Mon mari me dit que cette sauce n’est pas à son avis la “vraie” sauce de pizza, mais elle est délicieuse quand même. Moi, j’aime cette recette parce qu’elle est une bonne mélange du sucré et le piquant.

Regarder la vidéo sur youtube:

Cuisine à l'américaine

Sauce de pizza faite maison

Ingrédiants:

444 ml de sauce de tomate

2 gousses d'ail emincée

2 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à thé de poudre d'oignon

1/2 cuillère à thé d'origan

1/2 cuillère à thé de basilic

1/2 cuillère à thé de poivre

1/8 cuillère à thé de poivre de cayenne

1/4 cuillère à thé de flocons de piment rouge

1 grande pincée de sel

Préparation:

Mélanger tous les ingrédiants. Etaler la sauce sur la pâte de pizza avant de mettre le fromage et les garnitures et tout cuire dans la four. Garder la sauce qui reste dans le réfrigérateur ou dans le congélateur.