Cookie aux Pépites de chocolat individuel (Chocolate Chip Cookie in a Mug)

Les cookies aux pépites de chocolat sont vraiment américain, et je vais filmer la recette pour vous dans l’avenir.  Aujourd’hui vous allez regarder la recette qui donne un seul cookie, cuit dans un mug au four à micro-ondes.

J’ai pris l’inspiration de cette vidéo (en anglais) de Cookies, Cupcakes and Cardio: http://cookiescupcakesandcardio.com/?p=4507

Microwave Individual Chocolate Chip Cookie:

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe de beurre (15g)
• 1 cuillère à soupe de sucre blanc (13g)
• 1 cuillère à soupe de sucre brun* (11g)
• Quelques gouttes d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel
• 1 jaune d’oeuf
• 3 cuillère à soupe de farine (22g)
• 1 1/2 cuillère à soupe de pépites de chocolat

*Le sucre brun américain se compose d’un mélange de sucre blanc et de mélasse.  A sa place, on peut utiliser une deuxième cuillère à soupe de sucre blanc.  Le goût serait un peu différent mais c’est pas mal.

Préparation:

1.  Dans un mug, faire travailler le beurre et les sucres.  Ajouter le jaune d’oeuf, l’extrait de vanille et le sel et mélanger le tout. 

2.  Ajouter la farine, mélanger.  Finalement, ajouter les pépites de chocolat.

3.  Faire cuire le cookie au four à micro-ondes pendant 45 à 75 seconds.  Si on cuit le cookie pour 70 à 75 seconds, il sera plus ferme; pour un cookie moelleux, cuire-le pendant seulement 45 à 50 secondes.

Regarder la vidéo:

Dites-moi!  Que pensez-vous de ce dessert qui est cuit dans le micro-ondes?  Est-ce que vous amez les fours à micro-ondes?  Avez-vous jamais goûté un vrai cookie aux pépites de chocolat américain?

Cake aux Courgettes - Zucchini Bread

Aujourd'hui je vous présente la deuxieme recette dans mon séries de pain sucré - le Cake aux Courgettes, ce qu'on appel en anglais le "zucchini bread." Un gentil collègue m'a donné quelques légumes de son jardin, y compris la grande courgette que vous voyez dans la vidéo.

Pendant mon enfance, je n'aimait pas le goût du cake aux courgettes mais mes préférences ont changées et actuellement je l'aime beaucoup. C'est une tres bonne recette quand on a beaucoup de courgettes du jardin!

Dans la vidéo je prépare une double recette, donc, j’ai de grandes quantités.  

La recette originale est:

Ingrédients

3 tasses de farine (530 g)

1 cuillère à thé de sel

1 cuillère à thé de bicarbonate de soude

1 cuillère à thé de levure chimique (le baking powder aux Etats-Unis)

1 cuillère à soupe de canelle en poudre

3 œufs

1 tasse d'huile vegetale (236 ml)

2 tasses de sucre (430 g)

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

2 tasses de courgettes rapées (environ 3 courgettes moyennes)

1/2 tasse de noix, coupés (60 g) --- Je préfère le cake sans noix mais c’est selon votre goût

Préparation:

1.     Pré-chauffer le four à 165 degrees C.  Préparer la/les moule(s) de pain/cake avec de l’huile de cuisine en aerosol (on peut faire la meme chose avec du beurre et de la farine).

2.     Dans un bol, tamiser le farine, le sel, le bicarbonate de soude, la levure, et la canelle.

3.     Dans un saladier, faire battre les oeufs. Ajouter l’huile, la vanille, et le sucre et mélanger le tout.

4.     Ajouter les ingrédiants secs a l'autre mélange et tout mélanger bien. Ajouter les courgettes et les noix. Verser la pate dans les moules.

5.     Faire cuire le cake au four pendant 40 à 60 minutes. À la sortie du four, laissez refroidir le cake sur une grille.

J'aime servir ce cake avez du beurre.

Recettes faciles pour le barbecue du 4 Juillet!

J'ai trouvé quelques recettes adorables pour un barbecue américain du 4 juillet, notre jour de l'indépendance.  Est-ce que vous aimez Pinterest?  Moi, je l'adore ... Vous pouvez visiter mon page Pinterest en cliquant ICI (tous mes "pins" sont en anglais, mais je vais ajouter de plus en plus ceux qui sont en français.  

Alors, mes recettes préférées:


Pour faire la crème glacée plus délicieuse le 4 juillet, il faut 

des cornets patriotiques:

Lien

Lien

Que j’adore le gâteau!

Lien

Lien

Lien

Notre “tricolore” :

Lien

Lien

Il faut les boissons!!

Lien

Lien

Et finalement, des cookies spécials :)

Lien

J'espère que vous aimez ces recettes.  Beaucoup d'américains se préparent pour la fête qui est presque ici!

Bon apétit!

Au supermarché américain - le 4 juillet (le jour de l'indépendance)

Regarder la vidéo que j'ai filmée dans deux supermarchés américains:

Il est bientôt le 4 juillet, qui est le jour de l'indépendance ici aux Etats-Unis.  En anglais, on l'appelle le "4th of July" et "Independence Day."  Cette date évoque les sentiments de fierté et nostalgie quand on se souvient de nos patriarches qui ont signé la Déclaration de l'Indépendance contre l'Angleterre en 1776.

Le 4 juillet est un jour férié pour la plupart des bureaux, donc on fête souvent le jour en faisant le barbecue avec la famille et les amis.  Si on fait le barbecue, il faut acheter de la nourriture pour griller - comme des hot dogs, des hamburgers, des pains pour les deux et toutes les garnitures, des fruits (des nourritures parfaites quand il fait chaud et on est dehors), des boissons (surtout de la bière et des sodas), des chips, et de la glace.  Dans la vidéo, vous allez voir que ce sont ces produits qui sont souvent décorés pour la fête.

Les trois couleurs du drapeau américain, le rouge, le blanc, et le bleu (notre "red, white, and blue") sont les couleurs de cette fête.  Si on cherche sur internet, on va trouver plusieurs recettes pour la nourriture du 4 juillet en utilisant ces trois couleurs.  

Comme dessert, en général, on mange la pastèque pour chaque picnic et chaque barbecue en été, y compris le 4 juillet.  On achète aussi les pâtisseries décorées pour la fête, comme des cookies et des cupcakes (que vous pouvez voir dans la vidéo).

Il faut aussi décorer les maisons et les tables pour le barbecue, donc on achète des ballons gonflables, les fleurs, des nappes, des serviettes, des assiettes, et d'autres trucs spécials.  Le drapeau américain, c'est LA décoration du jour.

La dernière tradition du 4 juillet, c'est de regarder le spectacle des feux d'artifice.  On va souvent aux grands parcs pour les regarder, parce que la plupart des villes (petites ou grandes) organisent au soir ces spectacles pour leurs communautés.  On peut aussi acheter des petits feux d'artifice pour les utiliser dans les rues, bien qu'ils soient interdits dans beaucoup de villes.

Ce 4 juillet sera un vendredi, donc on va bien s'amuser le soir du jour!!  

N'hesitez-pas de me demander des questions sur ce sujet  :)

Vive l'indépendance!!! 

Cake aux bananes aux pépites de chocolat (Chocolate Chip Banana Bread)

Dans cette nouvelle vidéo, je vous présente la recette pour "chocolate chip banana bread" ou le cake aux bananes aux pépites de chocolat.  Aux Etats-Unis, on l'appel un "pain," mais je comprends pourquoi dans les recettes françaises il est considéré plutôt comme un "cake"/gateau.  Cette recette est la première recette dans une série que je vais présenter de tous les "sweet breads" que les américains adorent.  
J'aime manger ce cake comme le petit-déj, le dessert, ou simplement le goûter.  J'espère que vous l'aimerez!!


Regarder la vidéo sur youtube (et abonnez-vous à ma chaîne pour en regarder plus!!):

Ingrédients:
½ tasse de beurre, ramolli (113 g)
1 tasse de sucre (216 g)
3 – 5 bananes, mûres
1 cuillère à thé d’extrait de vanille 
2 oeufs, légèrement battus
1 ½ tasses de farine (264 g)
¼ cuillère à thé de sel 
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude 
1 tasse de pépites de chocolat (170 g)
Un peu d’huile de cuisine en aérosol ou de beurre, pour faire graissé le
plat allant au four

**Pour deux moules à pains ou un plat carré d’environ 23 cm à 23 cm

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) / 350° F.

2.  Dans un grand bol, mélanger bien le sucre et le beurre.  Peler les bananes et les écraser avec une fourchette ou un presse-purée sur une assiette.  Ajouter les bananes, les oeufs battus, et l’extrait de vanille au mélange de sucre et beurre.

3. Dans un autre bol, Mélanger le farine, le sel, et le bicarbonate de soudre.  Ajouter les ingrediants secs au mélange de bananes.  Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger le tout.

4. Preparer le(s) plat(s) allant au four en graissant les plats avec un peu d’huile de cuisine en aérosol ou de beurre.  Verser le grand mélange dans les plats.

5.  Mettre les plats dans le four chaud.  Le temps de cuisson variera dependant de la taille du plat, mais il faut tester le cake pour la première fois après une demie-heure.  Pour vérifier la cuisson du cake, le piquer avec un couteau avant de le sortir du four; si la lame ressort bien sèche, c'est que le cake est cuit.