Dans la vidéo-recette pour les Lasagnes à la bolognaise, j'utilise un mélange d'épices italiennes. Aux Etats-Unis, on peut acheter ce mélange au supermarché, mais je préfère acheter des épices individuelles et les mélanger ensemble à la maison (pour eviter les conservateurs et beaucoup de sel).
Voici la recette que je suis pour ce mélange:
3 cuillères à soupe de basilic sec
3 cuillères à soupe d'origan sec
3 cuillères à soupe de persil sec
1 cuillère à soupe d'ail en poudre
1 cuillère à thé d'oignon en poudre
1 cuillère à thé de thym sec
1 cuillère à thé de romarin sec
1/4 cuillère à thé de poivre noir
1/4 cuillère à thé de flocons de poivron rouge (piquant)
(Source: http://www.food.com/recipe/italian-seasoning-82770)
N'oubliez-pas de regarder la vidéo pour les Lasagnes à la bolognaise:
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